इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (आईएचई) के पांचवें वर्षगांठ संस्करण के लिए आतिथ्य उद्योग, मजबूती से उपस्थित दिखाई देता है। अगला शो 2-5 अगस्त, 2023 को।
अगले साल के आयोजन की तारीखों की घोषणा के साथ, शनिवार, अगस्त 6 पर देश के सबसे अधिक मांग वाले ट्रेड शो में से एक, इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (IHE2022) के पांचवें-वर्षगांठ संस्करण से पर्दा हट गया। IHE2023 2-5 अगस्त, 2023 को इंडिया एक्सपो मार्ट एंड सेंटर, ग्रेटर नोएडा में आयोजित किया जाएगा। चार दिवसीय कार्यक्रम में 30,000 वर्ग मीटर में फैले खाद्य सेवा और आतिथ्य उत्पादों के लगभग 400 विक्रेताओं ने चार दिवसीय कार्यक्रम में भाग लिया, जिसमें एक उद्योग सम्मेलन, मास्टरक्लास और प्रतियोगिताएं भी शामिल थीं।
गौतम बुद्ध नगर (अमन इंडिया)। समापन दिवस पर मीडिया से बात करते हुए, इंडिया एक्सपोज़िशन मार्ट लिमिटेड (आईईएमएल) के अध्यक्ष राकेश कुमार ने कहा कि आईएचई2022 ने प्रदर्शित किया है कि भारत वैश्विक उद्योग के लिए एक सोर्सिंग हब बन सकता है, जो हमारे एमएसएमई द्वारा विकसित टिकाऊ उत्पादों की एक श्रृंखला पेश करता है। “आईएचई वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धा करने के लिए स्थानीय उद्योग द्वारा विकसित स्वदेशी उत्पादों के प्रदर्शन के रूप में उभरा है। और पांचवीं वर्षगांठ शो उद्योग के पुनरुद्धार का उत्सव था, ” कुमार ने कहा। आईईएमएल, संयोग से, वह निकाय है जो आईएचई का आयोजन करता है।
इससे पहले, 3 अगस्त को उद्घाटन में बोलते हुए, भारत सरकार के एमएसएमई मंत्रालय के सचिव बी बी स्वैन ने घोषणा की कि पिछले दिन, भारत ने 1 करोड़ एमएसएमई पंजीकरण का मील का पत्थर हासिल किया था, जिसमें से 20 प्रतिशत संबंधित हैं होटल या आतिथ्य के लिए ”। ठीक इसी क्षेत्र में आईएचई नेटवर्किंग और व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए एक मंच प्रदान करता है। आईएचई, वास्तव में, एमएसएमई मंत्रालय, उत्तर प्रदेश सरकार के एक जिला एक उत्पाद (ओडीओपी) कार्यक्रम, राष्ट्रीय लघु उद्योग निगम (एनएसआईसी), और हस्तशिल्प के लिए निर्यात संवर्धन परिषद (ईपीसीएच) द्वारा प्रदर्शकों को दिए गए समर्थन से लाभान्वित हुआ। )
उद्योग के दृष्टिकोण की पेशकश करते हुए शरद उपाध्याय, महाप्रबंधक, क्राउन प्लाजा, ग्रेटर नोएडा ने कहा: “आईएचई जैसे प्लेटफॉर्म सभी आतिथ्य हितधारकों को एक साथ लाकर एक तालमेल बनाते हैं। इस तरह के आयोजनों में नवोन्मेष को बढ़ावा देने की क्षमता होती है।" आशावाद का परिचय देते हुए, श्री अजय खन्ना, सीईओ, ईगल फोर्जिंग्स, हॉस्पिटैलिटी उद्योग-प्रासंगिक उपकरणों के एक प्रमुख विक्रेता, ने कहा: "बी2बी से पता चलता है कि आईएचई की तरह इतने पेशेवर रूप से चलाए जा रहे हैं और आगे बढ़ते रहेंगे और अच्छा प्रदर्शन करेंगे।" एक शेफ के दृष्टिकोण को साझा करते हुए, श्री परविंदर बाली, कॉरपोरेट शेफ, ओबेरॉय सेंटर फॉर लर्निंग एंड डेवलपमेंट ने कहा: “आईएचई जैसे शो हमें एक-दूसरे के साथ-साथ नवीनतम वैश्विक खाद्य और पेय प्रवृत्तियों के साथ संपर्क में रखते हैं।”
आईएचई 2022 के साथ साझेदारी करने के लिए कई संगठन और कंपनियां आगे आईं। इनमें स्पाइस बोर्ड ऑफ इंडिया, क्लियर वाटर, मस्पार, कोहे - रसोई के चाकू बनाने वाले, वाटरजेन और कई अन्य शामिल थे।
खाद्य उत्पाद ब्रांड, नेटुरिन, आईएचई मास्टरक्लास का प्रायोजक था, जिसमें मुंबई के श्री हरपाल सिंह सोखी और श्री अजय चोपड़ा सहित प्रसिद्ध शेफ ने अपने सबसे अच्छे रहस्यों को साझा किया। और दो प्रतिष्ठित शैक्षणिक संस्थान - इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (IIHM) और दिल्ली स्किल एंड एंटरप्रेन्योर यूनिवर्सिटी - शिक्षा भागीदार के रूप में बोर्ड पर थे। यह शो हॉस्पिटैलिटी और फूड सर्विस के छात्रों के लिए उतना ही था, जितना कि इंडियन कलिनरी फोरम (ICF) द्वारा आयोजित यंग शेफ्स चैलेंज में अपने पाक कौशल को पेश करने का अवसर मिला, क्योंकि यह युवा पेशेवरों और निर्णय लेने वालों के लिए था।
शो के सहयोगी भागीदारों में ए.एच. इंटरनेशनल प्रा. लिमिटेड, फूड सर्विस इंडिया, हक्स, वीनस इंडस्ट्रीज, लूम क्राफ्ट्स फर्नीचर इंडिया प्रा.। लिमिटेड, मल्टी सीट्स प्रा.। लिमिटेड, साइमेक्स एक्जिम प्रा। लिमिटेड, और सनी ओवरसीज। भागीदारों का मिश्रण उन उत्पादों और सेवाओं की श्रेणी का संकेत है जो IHE 2022 में प्रदर्शित किए गए थे - रसोई और खानपान उपकरण, बरतन, क्रॉकरी और कटलरी, खाद्य और पेय उत्पाद और सामग्री, फर्नीचर और साज-सामान, हाउसकीपिंग और लॉन्ड्री आवश्यक, और विविध जल प्रौद्योगिकियां।
हॉस्पिटैलिटी परचेजिंग मैनेजर्स फोरम (एचपीएमएफ) के संस्थापक श्री नितिन नागराले के शब्दों में: “आईएचई जैसे शो आपको इस बारे में अधिक जानने में मदद करते हैं कि अभी उद्योग में क्या हो रहा है और अगले कुछ वर्षों में क्या होने की उम्मीद है। यह उन उत्पादों को प्रस्तुत करता है जो वैश्विक बाजार के लिए भारत में बने हैं। आईएचई हमें एक ऐसी दुनिया से परिचित कराता है जो हमारी कल्पना से परे मौजूद है।" यह बताते हुए कि शो उनके जैसे लोगों के लिए क्यों मायने रखता है, श्री अबिनाश मघानी, सीईओ, आईटीसी वेलकॉम हेरिटेज, ने कहा: “आईएचई जैसा शो होटल व्यवसायियों को हमारे ज्ञान को अपडेट करने और हमारे प्रसाद को अपग्रेड करने में मदद करता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि हमारे ग्राहकों की जरूरतें बदल गई हैं। पिछले कुछ वर्षों में। ”
शो के उच्च बिंदुओं में से एक आईएचई कॉन्क्लेव था, जिसमें उद्योग के विचारशील नेताओं की एक आकाशगंगा में भाग लिया गया था, जैसे कि सरोवर होटल और रिसॉर्ट्स के सीईओ, श्री जतिन खन्ना; क्लेरिज होटल्स एंड रिसॉर्ट्स के सीईओ, श्री विक्रम आदित्य सिंह; कार्यकारी उपाध्यक्ष और एचआर, आईटीसी होटल्स के प्रमुख, श्री संजॉय बोस; वरिष्ठ उपाध्यक्ष और लक्जरी संचालन के प्रमुख, डीएलएफ लिमिटेड, श्री गिरीश सहगल; सूर्या नई दिल्ली के उपाध्यक्ष (संचालन), श्री ग्रीश बिंद्रा; भारतीय पाक मंच के अध्यक्ष, शेफ दविंदर कुमार; भारतीय संघ के संघ के अध्यक्ष, शेफ मंजीत गिल; और देश के कुछ प्रमुख आतिथ्य शिक्षकों, विशेष रूप से श्री सतवीर सिंह (NCHMCT), श्री अरुण सिंह (FHRAI-IHM), श्री अब्दुल्ला अहमद (IIHM), डॉ। मनोहर सजनी (एमिटी) और डॉ। राजीव मिश्रा (गलगोटियास)।
कॉन्क्लेव कार्यक्रम में डिजिटल परिवर्तन के लिए समर्पित विशेषज्ञ सत्र भी शामिल थे (वैश्विक आतिथ्य प्रौद्योगिकी पेशेवरों द्वारा प्रस्तुत); आतिथ्य डिजाइन (भारतीय इंटीरियर डिजाइनरों का संस्थान); हाउसकीपिंग प्रैक्टिस (प्रोफेशनल हाउसकीपर्स एसोसिएशन); और खरीद प्रबंधकों की चिंता (खरीद पेशेवर मंच-भारत)। और श्री हरि दादू के रूप में, आईएचई, ने इसे रखा: “अपनी पाँचवीं वर्षगांठ वर्ष में, आईएचई ने खुद को एक प्रदर्शनी की तुलना में बहुत अधिक स्थापित किया है। यह आतिथ्य और खाद्य सेवा क्षेत्रों में लगे पेशेवरों के लिए एक ज्ञान उत्सव है। होटल प्रबंधन और पाक कला के छात्रों से लेकर एफएंडबी, फ्रंट ऑफिस, हाउसकीपिंग, किचन मैनेजमेंट, होटल के खरीद और इंजीनियरिंग विभागों में, स्टैंडअलोन रेस्तरां के मालिकों और ऑपरेटरों के साथ-साथ क्यूएसआर चेन के मालिकों के लिए, Ihe सभी के लिए कुछ दिलचस्पी प्रदान करता है।
